تمييز أنواع اللحوم بالطرائق الجزيئية.pdf

تمييز أنواع اللحوم بالطرائق الجزيئية PDF

مؤلف: بنان الشيخ

تمييز أنواع اللحوم باستخدام الطرائق الجزيئية يعد غش اللحوم إشكالية هامة تواجه المستهلك وبشكل خاص غش اللحوم المطبوخة والمصنعة التي يصعب ضبطها من خلال تحليل البروتينات لكونها تتعرض لدرجة حرارة عالية خلال تصنيعها مما يحد من إمكانية استخدام الطرائق المعتمدة على البروتين. ومن هنا تأتي أهمية الاعتماد على كشف نوع اللحوم من خلال دراسة الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين (الدنا) عبر تطبيق تقنية التفاعل التسلسلي للبوليميراز Polymerase Chain Reaction(PCR) تم في هذا البحث دراسة 13 نوعاَ حيوانياً مختلفاً جميعها من الثديات بالاضافة الى الدجاج. تم تحليل عينات لحوم طازجة ومطبوخة بطرق مختلفة (سلق وقلي وشوي) ولحوم مصنعة (المرتديلا). استخلص الدنا ومن ثم ضخمت الدنا الميتوكوندرية لجزء من المورثة الميتوكوندرية mt 12Sr DNA باستخدام مرئسة عامة. تم تحديد هوية نوع اللحم باستخدام أنزيمات القطع من النمط الثاني. إن تقنية PCR-RFLP حساسة وذات تكرارية عالية وغير مكلفة نسبياً لتحديد هوية اللحوم.

تدرب في مايو كلينيك في الولايات المتحدة الأمريكية. وأصبح الرئيس المقيم لجراحه المخ و الاعصاب. حصل الدكتور نايف على الدكتوراه في تمييز المواد الأفيونية، و المستقبلات الفرعية للنوروتنسين ( ناقل عصبي موسع للأوعية) في المخ... الفحوصات الجزيئية والجينية. استقبال المراجعين وتنظيم فحوصاتهم عن طريق اخذ كافة البيانات المتعلقة بالمريض وشرح نوع الفحص والمتطلبات المرسلة من قبل الطبيب وتحديد وقت استلام النتائج.

4.43 MB حجم الملف
9783330973343 ISBN
تمييز أنواع اللحوم بالطرائق الجزيئية.pdf

Tecnología

كمبيوتر شخصي وماك

اقرأ الكتاب الإلكتروني فور تنزيله باستخدام "قراءة الآن" في متصفحك أو باستخدام برنامج القراءة المجاني من Adobe Digital Editions.

iOS & Android

للأجهزة اللوحية والهواتف الذكية: تطبيق القراءة المجاني الخاص بنا

eBook Reader

قم بتنزيل الكتاب الإلكتروني مباشرة إلى القارئ في متجر www.leonsisfoundation.org أو انقله باستخدام برنامج Sony READER FOR PC / Mac أو Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

ملاحظات حالية

avatar
Mohammed Ali

أنواع مختلفة من الصابون . المراجع صابون الجلسرين تعتبر مادّة الجلسرين من المكونات الطبيعية الموجودة في الزيت أو الدهون. يوجد العديد من أنواع الصابون المختلفة بحسب استخداماتها وفيما يلي بعض من هذه الأنواع: [٤]. صابون المطبخ: يحتوي هذا النوع من الصابون... كانت جميع أنواع السلع والبضائع تباع وتشترى في هذه المراكز التجارية، وكان بعضها يتخصص في وأوّل من لُقب بالصدر الأعظم كان الوزير "خليل خير الدين باشا" وزير السلطان مراد الأول. والغرض من اللقب الجديد هو تمييز حامل الختم السلطاني من الوزراء الآخرين.

avatar
Mattio Chairman

اثبت عالم سوداني ان بامكان المسلم ان يفرق بين اللحم الحلال و اللحم الحرام بطريقة ميسرة وعملية تعتمد علي الماء و النار و ذلك للخاصية الفيزيائية لكل من اللحم الحلال واللحم غير الحلال عند تعريضهما للنار او غمرهما في الماء. " اليوم السابع" ينشر عددًا من المواصفات والعلامات التى تمييز اللحوم الصالحة من الفاسدة منعاً للغش أو الخلط بين أنواع اللحوم المختلفة، وذلك لضمان شراء المواطنين للحوم سليمة خلال أيام العيد.

avatar
Noe Ahmad

قانون مؤسسة الشهداء رقم 3 لسنة 2006 المعدلفياتحادي الشؤون الاجتماعية قانون رقم الوثيقه- الهويه التعريفيه-: 3 نوع القانون: قانون تأريخ الأصدار: 2006 Jan 8 تأريخ النشر: 2006 Mar 6 حاله: غير ساري المفعول. لقد مر العراق بفترة عصيبة قلما شهد التاريخ لها... أنواع الإقتباس والتوثيق أولاً: الإقتباس: يستعين الباحثُ في كثيرٍ من الأحيان بآراء وأفكار باحثين وكتَّاب وغيرهم، وتسمَّى هذه العمليَّة بالاقتباس، وهي من الأمور المهمَّة التي يجب على 2- اقتباس حرفي اكثر من ثلاثة اسطر نضعه بين اقواس مع تمييز الخط ونضيف التوثيق.

avatar
Jason Arial

• فوائد درجة الغليان : 1- تمييز المادة السائلة عن غيرها من المواد السائلة 2- بيان نوع المادة 3- معرفة درجة النقاء للمادة السائلة. ملاحظة : أسئلة الدرس صفحة 105 في الكتاب المدرسي مطلوبة - مهمة جداً . 5/ نظرية الحركة الجزيئية : مقدمة: تتكون المادة من دقائق صغيرة جدا... تختلف أنواع الأسنان لدى كل نوع من الحيوانات بإختلاف نظامها الغذائي إذ يتميز الفكّ العلوي للحيوانات العاشبة بطوله و بأسنان عريضة مسطحة وهي الأضراس التي الحيوانات اللاحمة هي الحيوانات التي تتغذى على اللحوم وهي حيوانات تفترس جميع أنواع الحيوانات الأخرى تقريبا.

avatar
Syed Mohammed

تاريخ آداب العرب: 1-3 علم اجتماع المعرفة عالم اللحوم بين العلم والتكننولوجيا تاريخ التعليم في العراق في عهد الانتداب البريطاني 1921-1932 La Geste Hilalienne أزمتنا الحضارية : العقدة والمخرج الطب في ... On the site gobikers.cz you can download the book شيخ الإسلام ابن تيمية وجهوده في تفسير القرآن الكريم تطبيقاً على آيات السنن الربانية absolutely free. Also read the شيخ الإسلام ابن تيمية وجهوده في تفسير القرآن الكريم تطبيقاً على آيات السنن الربانية book ...